Paella et riz à Alicante : à quoi s'attendre
À Alicante le riz n'est pas un plat touristique : c'est le repas du week-end. La base locale n'est pas la paella valencienne à la viande mais un fumet de poisson de roche avec ñora et sofrito, cuit en poêle large et servi sec, le grain détaché en couche fine.
De là viennent les deux riz emblématiques de la ville : l'arroz a banda, hérité des quartiers de pêcheurs, et l'arroz del senyoret, la version entièrement décortiquée. Autour cohabitent la paella valencienne, celle aux fruits de mer, le riz noir, le riz au four du dimanche et les riz de l'intérieur au lapin et aux escargots.
Presque tous se cuisinent à la commande, demandent trente à quarante-cinq minutes, se servent au déjeuner et exigent deux convives minimum. Le prix s'entend par personne.
Où manger cette paella
Nous avons relevé les cartes récentes des restaurants et arrocerías d'Alicante référencés sur VamosAlicante : 252 riz répartis dans 36 maisons, avec des prix indicatifs entre 1,50 € et 220,00 € par personne.
Ce sont des prix indicatifs issus de cartes récentes, pas des tarifs officiels. Ils peuvent changer sans préavis : confirmez à la réservation.
Paella valenciana
Poulet, lapin, haricot plat, garrofón, tomate, huile d'olive, safran et riz rond – ni chorizo, ni petits pois, ni fruits de mer. Elle cuit en poêle large sans jamais être remuée : le grain reste sec et détaché, avec du socarrat au fond.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
 La Cocina Del Buen Comer | 11,00 € |
 RESTAURANTE EL BUEN COMER | 11,00 € |
 Restaurante Casa Riquelme | 18,40 € |
 Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € |
Paella aux fruits de mer
Fumet de poisson de roche, sofrito de tomate et ñora, et fruits de mer bien visibles : gambas, langoustine, moule, seiche ou calamar selon la criée. Demandez si le produit est frais ou congelé avant de vous installer.
Où le manger
Paella mixte
Viande et fruits de mer dans la même poêle. Ce n'est pas un plat traditionnel de la zone mais une adaptation pratique quand la table ne s'accorde pas ; plus douce qu'une marinera.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
| LLa Lonja | 6,00 € |
 Arrocería Casa Pepe | 17,90 € |
 Restaurante Casa Julio | 18,00 € |
| Restaurante Casa Riquelme | 18,40 € |
 Restaurante Dársena | 23,00 € |
| Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € |
Paella aux légumes
Artichaut, haricot, chou-fleur, poivron et garrofón sur bouillon de légumes. À Alicante elle se sert souvent avec du porc maigre : vérifiez le bouillon si vous la voulez sans viande.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
| La Cocina Del Buen Comer | 11,00 € |
| RESTAURANTE EL BUEN COMER | 11,00 € |
| Arrocería Casa Pepe | 17,90 € |
| Restaurante Casa Julio | 18,00 € |
| Restaurante Casa Riquelme | 18,40 € |
| Restaurante Dársena | 23,00 € |
| Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € |
Arroz a banda
Le riz d'Alicante, né dans les quartiers de pêcheurs : le poisson cuisait d'abord, le riz ensuite dans ce bouillon, servi à part – a banda. Il arrive sec et doré, sans rien dessus, et se mange avec de l'alioli.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
 Senyoret. Arrocería | 7,00 € |
| La Cocina Del Buen Comer | 11,00 € – 12,00 € |
| RESTAURANTE EL BUEN COMER | 11,00 € – 12,00 € |
 Restaurante La Cuineta | 14,00 € – 19,00 € |
 Terre | 14,50 € |
 Restaurante Casa Domingo | 15,00 € – 22,00 € |
| Restaurante Casa Julio | 16,00 € – 30,00 € |
 Azul Restaurante | 16,00 € – 30,00 € |
| Arrocería Casa Pepe | 16,40 € – 29,15 € |
| Restaurante Casa Riquelme | 16,40 € – 21,40 € |
 El Caldero | 16,50 € – 33,00 € |
 Restaurante Govana | 18,90 € – 30,50 € |
 Restaurante Piripi | 20,00 € – 28,50 € |
 Arrocería ESTIU | 21,00 € – 22,00 € |
 Nou Manolín | 23,00 € – 28,50 € |
 Restaurante Maestral | 25,00 € |
| Restaurante Dársena | 26,00 € – 29,50 € |
| Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € – 41,00 € |
Arroz del senyoret
Même base que l'a banda mais tout est décortiqué : gambas, seiche et calamar sans carapaces ni têtes, pour manger sans se salir les mains. C'est le riz le plus commandé au centre et sur la Playa de San Juan.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
| Senyoret. Arrocería | 7,00 € |
| La Cocina Del Buen Comer | 11,00 € – 12,00 € |
| RESTAURANTE EL BUEN COMER | 11,00 € – 12,00 € |
| Restaurante La Cuineta | 14,00 € – 19,00 € |
| Terre | 14,50 € |
| Restaurante Casa Domingo | 15,00 € – 22,00 € |
 Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 16,00 € – 19,00 € |
| Restaurante Casa Julio | 16,00 € – 30,00 € |
| Azul Restaurante | 16,00 € – 30,00 € |
| Arrocería Casa Pepe | 16,40 € – 29,15 € |
| Restaurante Casa Riquelme | 16,40 € – 17,40 € |
| El Caldero | 16,50 € – 33,00 € |
| Restaurante Govana | 18,90 € – 30,50 € |
 TRASLUZ RESTAURANTE | 19,00 € – 38,00 € |
| Restaurante Piripi | 20,00 € – 28,50 € |
| Arrocería ESTIU | 21,00 € – 22,00 € |
| Nou Manolín | 23,00 € – 28,50 € |
| Restaurante Maestral | 25,00 € |
| Restaurante Dársena | 26,00 € – 29,50 € |
| Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € – 41,00 € |
Riz noir
Encre de seiche ou de calamar sur fumet de poisson : intense, légèrement sucré, avec une finale iodée, presque toujours servi avec alioli. Généralement sec ; demandez si vous le préférez crémeux.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
| Senyoret. Arrocería | 7,00 € |
| La Cocina Del Buen Comer | 11,00 € – 12,00 € |
| RESTAURANTE EL BUEN COMER | 11,00 € – 12,00 € |
| Restaurante La Cuineta | 14,00 € – 19,00 € |
| Restaurante Casa Riquelme | 14,40 € – 17,40 € |
| Terre | 14,50 € |
| Restaurante Casa Domingo | 15,00 € – 22,00 € |
| Restaurante Casa Julio | 16,00 € – 20,00 € |
| Azul Restaurante | 16,00 € – 30,00 € |
| Arrocería Casa Pepe | 16,40 € – 29,15 € |
| El Caldero | 16,50 € – 33,00 € |
| Restaurante Govana | 18,90 € – 30,50 € |
| Restaurante Piripi | 20,00 € – 28,50 € |
| Arrocería ESTIU | 21,00 € – 22,00 € |
| Nou Manolín | 23,00 € – 28,50 € |
| Restaurante Maestral | 25,00 € |
| Restaurante Dársena | 26,00 € – 29,50 € |
| Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € – 41,00 € |
Arroz con costra
Plat du Bajo Vinalopó, très typique d'Elche : riz avec charcuterie et viande terminé au four sous un œuf battu qui forme une croûte dorée. En ville il apparaît surtout au menu du jour, certains jours fixes.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
| Senyoret. Arrocería | 7,00 € |
 CERVECERÍA PORTABELLA RESTAURANTE | 12,00 € |
| Terre | 14,50 € |
| Restaurante Casa Domingo | 15,00 € – 22,00 € |
| Restaurante Casa Julio | 16,00 € – 30,00 € |
| Azul Restaurante | 16,00 € – 30,00 € |
| Restaurante Casa Riquelme | 16,40 € – 21,40 € |
| Arrocería Casa Pepe | 16,40 € – 29,15 € |
| El Caldero | 16,50 € – 33,00 € |
| Restaurante Piripi | 20,00 € – 28,50 € |
| Arrocería ESTIU | 21,00 € – 22,00 € |
| Nou Manolín | 23,00 € – 28,50 € |
| Restaurante Maestral | 25,00 € |
| Restaurante Dársena | 26,00 € – 29,50 € |
| Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € – 41,00 € |
Riz au four
Riz de pot-au-feu avec pois chiches, boudin, poitrine de porc et pomme de terre, cuit en plat de terre et fini au four. Un riz d'hiver et de dimanche, souvent servi un seul jour par semaine.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
| Senyoret. Arrocería | 7,00 € |
| Terre | 14,50 € |
| Restaurante Casa Domingo | 15,00 € – 22,00 € |
| Restaurante Casa Julio | 16,00 € – 30,00 € |
| Azul Restaurante | 16,00 € – 30,00 € |
| Arrocería Casa Pepe | 16,40 € – 29,15 € |
| Restaurante Casa Riquelme | 16,40 € – 21,40 € |
| El Caldero | 16,50 € – 33,00 € |
| Restaurante Piripi | 20,00 € – 28,50 € |
| Arrocería ESTIU | 21,00 € – 22,00 € |
| Nou Manolín | 23,00 € – 28,50 € |
| Restaurante Maestral | 25,00 € |
| Restaurante Dársena | 26,00 € – 29,50 € |
| Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € – 41,00 € |
 Cantina Alicante | — |
Riz au lapin et escargots
Le riz de l'intérieur de la province : lapin, escargots de montagne, romarin et parfois bouillon de volaille. Sec et terreux, loin des riz du port, surtout dans les auberges de campagne.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
| Restaurante La Cuineta | 14,00 € |
| Azul Restaurante | 16,00 € |
| Restaurante Casa Riquelme | 17,40 € |
| Restaurante Casa Julio | 18,00 € |
| Arrocería Casa Pepe | 19,70 € |
| Restaurante Piripi | 23,00 € – 27,00 € |
| Nou Manolín | 27,00 € |
| Restaurante Dársena | 29,50 € |
Riz au pied de veau
Un riz d'abats à l'ancienne, gélatineux et copieux, que seules quelques maisons maintiennent. Quand il figure à la carte, c'est souvent sur commande ou en saison.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
| Senyoret. Arrocería | 10,00 € |
| Restaurante Casa Riquelme | 16,40 € – 17,40 € |
| Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 18,00 € |
Riz au homard
Servi le plus souvent bouillonnant ou crémeux, le homard coupé sur le riz. C'est le riz le plus cher de presque toutes les cartes : demandez si le prix est par personne et si le homard est inclus ou pesé à part.
Où le manger
| Restaurant | Prix indic. |
|---|---|
| Senyoret. Arrocería | 7,00 € |
| Restaurante La Cuineta | 14,00 € – 19,00 € |
| Terre | 14,50 € |
| Restaurante Casa Domingo | 15,00 € – 22,00 € |
| Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 16,00 € – 19,00 € |
| Restaurante Casa Julio | 16,00 € – 30,00 € |
| Azul Restaurante | 16,00 € – 30,00 € |
| Arrocería Casa Pepe | 16,40 € – 29,15 € |
| Restaurante Casa Riquelme | 16,40 € – 24,90 € |
| El Caldero | 16,50 € – 33,00 € |
| Restaurante Govana | 18,90 € – 30,50 € |
| TRASLUZ RESTAURANTE | 19,00 € – 38,00 € |
| Restaurante Piripi | 20,00 € – 28,50 € |
| Arrocería ESTIU | 21,00 € – 22,00 € |
| Nou Manolín | 23,00 € – 28,50 € |
| Restaurante Maestral | 25,00 € |
| Restaurante Dársena | 26,00 € – 29,50 € |
| Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € – 41,00 € |
Tous les riz recensés (231)
Liste complète des paellas et riz avec prix indicatif trouvés dans les cartes examinées, du moins cher au plus cher.
| Plat | Restaurant | Prix indic. |
|---|---|---|
| croquetas jamón - rabo - cabrales - bacalao | Restaurante Al Plato Vendrás | 1,50 € |
| gamba rebozada x unidad a la cerveza victoria | La Cocina Del Buen Comer | 2,20 € |
| gamba rebozada x unidad a la cerveza victoria | RESTAURANTE EL BUEN COMER | 2,20 € |
| anchoas del cantabrico | Alma de Barra | 2,50 € |
| marinera de pulpo | Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 3,00 € |
| cod fritters (each) | La Taberna del Gourmet | 3,50 € |
| navajas plancha (uni.) | El Capricho de Raquel | 3,50 € |
| lubina de estero a la espalda con salsa bilbaína | Restaurante Maestral | 4,50 € |
| mejillones | Bar Flor | 5,00 € |
| salpicón de pulpo | Restaurante Al Plato Vendrás | 6,00 € |
| paella de marisco | La Lonja | 6,00 € |
| gilda de atún rojo, piparra, tomate seco, aceituna gordal y sirope de vermut | Restaurante Maestral | 6,50 € |
| 047 navaja, zamburiña o vieira | CERVECERÍA PORTABELLA RESTAURANTE | 7,00 € |
| bacalao con tomate | La Lonja | 7,00 € |
| a banda | Senyoret. Arrocería | 7,00 € |
| negro | Senyoret. Arrocería | 7,00 € |
| almejas marinera | Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 7,50 € |
| almejas a la marinera | Senyoret. Arrocería | 8,00 € |
| gambones al ajillo (10 uds.) | Senyoret. Arrocería | 8,00 € |
| gambas al ajillo | Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 8,00 € |
| rape en salsa marinera | La Lonja | 8,00 € |
| dorada al horno | La Lonja | 8,00 € |
| bocadillo gamba frita | CALAMARDITO | 8,50 € |
| boquerón frito | Taberna Castellana Javi | 8,50 € |
| almejas a la marinera | Restaurante Casa Domingo | 9,00 € |
| gambas al ajillo | Restaurante Casa Domingo | 9,00 € |
| mejillones al vapor | La Cocina Del Buen Comer | 9,00 € |
| mejillones al vapor | RESTAURANTE EL BUEN COMER | 9,00 € |
| revuelto de gambas | Taberna Castellana Javi | 9,00 € |
| boquerón plancha | Taberna Castellana Javi | 9,00 € |
| almejas a la marinera | Restaurante La cueva de Villalba | 9,40 € |
| gambas | Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 9,50 € |
| gambas al ajillo | Taberna Castellana Javi | 9,50 € |
| mejillones al vapor | Restaurante La cueva de Villalba | 9,90 € |
| gamba roja al ajillo | Terre | 10,00 € |
| de marisco | Senyoret. Arrocería | 10,00 € |
| marisco | Senyoret. Arrocería | 10,00 € |
| mejillones al vapor | El Gosto del Gourmet | 10,00 € |
| pata | Senyoret. Arrocería | 10,00 € |
| gambas al ajillo | La Cocina Del Buen Comer | 10,90 € |
| gambas al ajillo | RESTAURANTE EL BUEN COMER | 10,90 € |
| paella de pollo y conejo | La Cocina Del Buen Comer | 11,00 € |
| paella de pollo y conejo | RESTAURANTE EL BUEN COMER | 11,00 € |
| cogollo a la brasa, mejillón y langostino a la brasa | Terre | 11,00 € |
| paella de magro y verdura | La Cocina Del Buen Comer | 11,00 € |
| gambas ajillo con huevo frito | Bar Flor | 11,00 € |
| mejillones al vapor | Restaurante La Cuineta | 11,00 € |
| paella de magro y verdura | RESTAURANTE EL BUEN COMER | 11,00 € |
| arroz a banda | La Cocina Del Buen Comer | 11,00 € |
| arroz negro | La Cocina Del Buen Comer | 11,00 € |
| arroz a banda | RESTAURANTE EL BUEN COMER | 11,00 € |
| arroz negro | RESTAURANTE EL BUEN COMER | 11,00 € |
| gamba roja a la plancha (100gr) | Restaurante Casa Domingo | 11,50 € |
| boquerones de bahia fritos | Arrocería Casa Pepe | 11,90 € |
| gambas y gulas al ajillo | El Gosto del Gourmet | 12,00 € |
| gambas al ajillo | Restaurante La Cuineta | 12,00 € |
| bacalao a la riojana | Taberna Castellana Javi | 12,00 € |
| arroz del senyoret | La Cocina Del Buen Comer | 12,00 € |
| arroz del senyoret | RESTAURANTE EL BUEN COMER | 12,00 € |
| 078 todos los miércoles arroz con costra o caliente del día | CERVECERÍA PORTABELLA RESTAURANTE | 12,00 € |
| mejillones marinera | Arrocería Casa Pepe | 12,50 € |
| mejillones al vapor (13) | Azul Restaurante | 13,00 € |
| mejillones a la crema de puerros y zanahorias | El Gosto del Gourmet | 13,00 € |
| pulpo a la gallega | Bar Flor | 13,00 € |
| calamares y mejillones | Restaurante La cueva de Villalba | 13,20 € |
| mejillones a vapor. | Alma de Barra | 13,50 € |
| battered squid rings | La Taberna del Gourmet | 14,00 € |
| bogavante | Senyoret. Arrocería | 14,00 € |
| mejillones al vapor | Restaurante Rías Baixas | 14,00 € |
| arroz a banda | Restaurante La Cuineta | 14,00 € |
| arroz conejo y caracoles | Restaurante La Cuineta | 14,00 € |
| gambones | Restaurante La cueva de Villalba | 14,30 € |
| arroz negro | Restaurante Casa Riquelme | 14,40 € |
| gambón al ajillo | El Caldero | 14,50 € |
| alcachofa confitada, sepia, tartar de gamba roja y alioli suave gratinado | El Caldero | 14,50 € |
| arroz a banda con gamba roja y sepionet | Terre | 14,50 € |
| gambas riquelme | Restaurante Casa Riquelme | 14,90 € |
| marisco pelado | Restaurante La cueva de Villalba | 14,90 € |
| pulpo a la gallega | La Cocina Del Buen Comer | 14,90 € |
| pulpo a la gallega | RESTAURANTE EL BUEN COMER | 14,90 € |
| cesta de gambosí | Restaurante Dársena | 15,00 € |
| buñuelos de gamba · coco · curry | Arrocería ESTIU | 15,00 € |
| almejas a la marinera | Restaurante La Cuineta | 15,00 € |
| pulpo a la gallega | Restaurante La Cuineta | 15,00 € |
| pulpo a la plancha | Restaurante La Cuineta | 15,00 € |
| gambita frita | Restaurante Al Plato Vendrás | 15,00 € |
| mejillones o cloxinas al vapor | El Capricho de Raquel | 15,00 € |
| arroz a banda | Restaurante Casa Domingo | 15,00 € |
| arroz negro | Restaurante Casa Domingo | 15,00 € |
| mejillones a la brasa, tomate y albahaca | Terre | 16,00 € |
| ensaladilla clásica coronada con tartar de atún rojo y mayo de piparra | Restaurante Maestral | 16,00 € |
| mejillones a la rias baixas | Restaurante Rías Baixas | 16,00 € |
| mejillones al ajillo | Restaurante Rías Baixas | 16,00 € |
| a banda (pescado y gambitas peladas) | Restaurante Casa Julio | 16,00 € |
| arroz a banda (2, 12) | Azul Restaurante | 16,00 € |
| arroz con conejo, caracoles, garbanzos y pimiento rojo (9) | Azul Restaurante | 16,00 € |
| arroz negro con sepia (2) | Azul Restaurante | 16,00 € |
| arroz del senyoret | Restaurante La Cuineta | 16,00 € |
| arroz negro | Restaurante La Cuineta | 16,00 € |
| señoret | Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 16,00 € |
| a banda | Arrocería Casa Pepe | 16,40 € |
| arroz caldoso de atún y gambas | Restaurante Casa Riquelme | 16,40 € |
| arroz caldoso ramonet | Restaurante Casa Riquelme | 16,40 € |
| arroz con costra | Restaurante Casa Riquelme | 16,40 € |
| arroz con pata | Restaurante Casa Riquelme | 16,40 € |
| a banda. | El Caldero | 16,50 € |
| gambas rojas a la plancha | El Gosto del Gourmet | 17,00 € |
| 012 gambas al ajillo (cazuela) | CERVECERÍA PORTABELLA RESTAURANTE | 17,00 € |
| carpaccio de gambas | El Capricho de Raquel | 17,00 € |
| arroz del senyoret | Restaurante Casa Riquelme | 17,40 € |
| arroz riquelme | Restaurante Casa Riquelme | 17,40 € |
| arroz caldoso de rape y almejas | Restaurante Casa Riquelme | 17,40 € |
| arroz de conejo y serranas | Restaurante Casa Riquelme | 17,40 € |
| arroz taurino pata verdura y caracoles | Restaurante Casa Riquelme | 17,40 € |
| arroz con rape, gambas y almejas | Restaurante Casa Domingo | 17,50 € |
| verduras y secreto | Arrocería Casa Pepe | 17,90 € |
| alicantino (pollo,marisco y verduras) | Restaurante Casa Julio | 18,00 € |
| almejas a la brasa | Terre | 18,00 € |
| pata de pulpo, patata, pimentón | Terre | 18,00 € |
| almejas en salsa marinera (1, 4, 13) | Azul Restaurante | 18,00 € |
| pulpo con parmentier al pimenton de la vera | Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 18,00 € |
| calamar romana / plancha | Restaurante Al Plato Vendrás | 18,00 € |
| 043 mejillones vapor (docena) | CERVECERÍA PORTABELLA RESTAURANTE | 18,00 € |
| de conejo y caracoles | Restaurante Casa Julio | 18,00 € |
| arroz del señoret (2, 4, 12, 13) | Azul Restaurante | 18,00 € |
| negro con sepia y pulpitos | Restaurante Casa Julio | 18,00 € |
| en pata | Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 18,00 € |
| arroz marinera | Restaurante Casa Riquelme | 18,40 € |
| gambas al ajillo con su cabeza y huevo de corral (2, 3, 12) | Azul Restaurante | 18,50 € |
| ración de navajas | TRASLUZ RESTAURANTE | 18,50 € |
| rossejat del senyoret. | El Caldero | 18,50 € |
| a banda | Restaurante Govana | 18,90 € |
| negre | Restaurante Govana | 18,90 € |
| almejas a la marinera | Restaurante Casa Julio | 19,00 € |
| gambitas rojas al ajillo | Restaurante Casa Julio | 19,00 € |
| pulpo al horno | El Gosto del Gourmet | 19,00 € |
| almejas a la marinera | Alma de Barra | 19,00 € |
| senyoret. | El Caldero | 19,00 € |
| arroz al horno | Restaurante Casa Julio | 19,00 € |
| arroz con bogavante | Restaurante La Cuineta | 19,00 € |
| caldoso de bogavante | Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 19,00 € |
| senyoret (marisco pelado) | Restaurante Casa Julio | 19,00 € |
| arroz a banda | TRASLUZ RESTAURANTE | 19,00 € |
| bacalao confitado, ajo picado, perejil, fondo de pescado, mejillones y gambitas peladas. | El Caldero | 19,50 € |
| almejas carril mediana marinera | Arrocería Casa Pepe | 19,50 € |
| mejillones salteados con aroma de hinojo y cítricos | TRASLUZ RESTAURANTE | 19,50 € |
| conejo y caracoles | Arrocería Casa Pepe | 19,70 € |
| rodaballo con gambas al ajillo | Arrocería Casa Pepe | 19,80 € |
| beef carpaccio with parmesan cheese, rocket and mustard sauce | La Taberna del Gourmet | 19,90 € |
| almejas a la marinera | Restaurante Govana | 19,90 € |
| gambas al ajillo | Restaurante Govana | 19,90 € |
| senyoret | Restaurante Govana | 19,90 € |
| gambones al ajillo (12 piezas) | Restaurante Poniente Alicante | 20,00 € |
| pulpo a la gallega | Restaurante Rías Baixas | 20,00 € |
| arroz al horno | Restaurante Piripi | 20,00 € |
| arroz de sepia y tinta de calamar | TRASLUZ RESTAURANTE | 20,00 € |
| domingo: arroz al horno | Restaurante Piripi | 20,00 € |
| sepia y alcachofas | Restaurante Casa Julio | 20,00 € |
| del señoret | Arrocería Casa Pepe | 20,35 € |
| fideguá del señoret | Arrocería Casa Pepe | 20,35 € |
| langostinos de sanlucar (100g) | TRASLUZ RESTAURANTE | 21,00 € |
| arroz de rabo de ternera, setas y granada | Arrocería ESTIU | 21,00 € |
| arroz de bogavante | Restaurante Casa Riquelme | 21,40 € |
| arroz del senyoret | TRASLUZ RESTAURANTE | 21,50 € |
| arroz de raya y gamba roja | TRASLUZ RESTAURANTE | 21,50 € |
| pulpo a la plancha | Restaurante Govana | 21,90 € |
| gamba roja plancha (2, 12) | Azul Restaurante | 22,00 € |
| pulpo a la brasa con parmentier de patata y boniato | Azul Restaurante | 22,00 € |
| fifipo — fideo fino, pulpo y panceta ibérica | Arrocería ESTIU | 22,00 € |
| arroz con bogavante | Restaurante Casa Domingo | 22,00 € |
| arroz negro mediterráneo de calamar, alcachofa y grosella | Arrocería ESTIU | 22,00 € |
| atún y gamba roja. | El Caldero | 22,50 € |
| pulpo a la gallega | Restaurante Govana | 22,50 € |
| alcachofas con gambas ajillo | Restaurante Govana | 22,90 € |
| rossejat de atún y gambas. | El Caldero | 23,00 € |
| arroz con verduras del bancal | Restaurante Dársena | 23,00 € |
| arroz de corvina, almejas de bahía y naranja | Arrocería ESTIU | 23,00 € |
| arroz de pulpo a la llama y kiwi | Arrocería ESTIU | 23,00 € |
| mejillones filières al curry | Nou Manolín | 23,00 € |
| gambas rojas del mediterráneo al ajillo perfumadas con fino de jerez | TRASLUZ RESTAURANTE | 23,00 € |
| arroz al horno | Nou Manolín | 23,00 € |
| arroz al horno (viernes, sábado y domingo) | Restaurante Piripi | 23,00 € |
| meloso de pulpo | Restaurante Casa Julio | 23,00 € |
| seco, v. bombita con conejo y caracoles | Restaurante Piripi | 23,00 € |
| pulpo a la brasa con puré de patata lila trufada y aceite de pimentón con kimchi | TRASLUZ RESTAURANTE | 23,50 € |
| atún rojo y lechuga de mar | Restaurante Maestral | 24,00 € |
| pulpo a la plancha | Arrocería ESTIU | 24,00 € |
| 019 pulpo a la gallega (ración) | CERVECERÍA PORTABELLA RESTAURANTE | 24,00 € |
| seco, v. bombita negro con sepia | Restaurante Piripi | 24,00 € |
| caldereta de bogavante | Restaurante Casa Riquelme | 24,90 € |
| senyoret con rape, calamar y gamba roja | Restaurante Maestral | 25,00 € |
| pulpo a la plancha con base de tomate | El Capricho de Raquel | 25,00 € |
| mejillones de bouchot al curry | Restaurante Piripi | 26,00 € |
| arroz picante con gamba blanca | Restaurante Dársena | 26,00 € |
| 018 pulpo a la brasa (ración) | CERVECERÍA PORTABELLA RESTAURANTE | 26,00 € |
| arroz a banda | Restaurante Dársena | 26,00 € |
| con conejo y caracoles | Nou Manolín | 27,00 € |
| con conejo y caracoles | Restaurante Piripi | 27,00 € |
| arroz al horno | Restaurante Dársena | 27,00 € |
| seco, v. bombita a banda | Restaurante Piripi | 27,50 € |
| negro con sepia y alcachofa | Nou Manolín | 28,00 € |
| arroz negro con calamar | Restaurante Dársena | 28,00 € |
| negro con sepia y alcachofa | Restaurante Piripi | 28,00 € |
| a banda | Nou Manolín | 28,50 € |
| a banda | Restaurante Piripi | 28,50 € |
| con gamba blanca y seta de temporada | Restaurante Piripi | 29,00 € |
| con gamba blanca y seta de temporada | Nou Manolín | 29,00 € |
| pulpo al grill | Alma de Barra | 29,00 € |
| bogavante | Arrocería Casa Pepe | 29,15 € |
| arroz azorin | Restaurante Dársena | 29,50 € |
| meloso de bogavante | Restaurante Casa Julio | 30,00 € |
| arroz de bogavante (2) | Azul Restaurante | 30,00 € |
| menú arrocero | El Caldero | 30,00 € |
| bogavante | Restaurante Govana | 30,50 € |
| con atún y gambas | Restaurante Piripi | 31,00 € |
| con rape y almejas | Restaurante Piripi | 31,00 € |
| con atún y gambas | Nou Manolín | 31,00 € |
| con rape y almejas | Nou Manolín | 31,00 € |
| arroz con gambeta y calamar | Restaurante Dársena | 32,00 € |
| arroz alicantina | Restaurante Dársena | 32,00 € |
| bogavante | El Caldero | 33,00 € |
| conejo y serranas (el original) | Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € |
| pollo con ajos tiernos | Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € |
| verduras con magra | Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € |
| lubina salvaje al sarmiento (1 lomo/ 2 pers.) | Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € |
| negro con sepia | Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € |
| marisco pelado | Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 35,00 € |
| arroz con bogavante | TRASLUZ RESTAURANTE | 38,00 € |
| bogavante (*incremento 6€ /pers.) | Restaurante Mi Casa, San Juan de Alicante | 41,00 € |
| gamba roja a la plancha (€/kg) | Restaurante Casa Julio | 180,00 € |
| gamba blanca hervida, plancha o al ajillo | Nou Manolín | 220,00 € |
Comparatif de prix par riz
| Plat | À partir de | Jusqu'à |
|---|---|---|
| Paella valenciana | 11,00 € | 35,00 € |
| Paella aux fruits de mer | 1,50 € | 220,00 € |
| Paella mixte | 6,00 € | 35,00 € |
| Paella aux légumes | 11,00 € | 35,00 € |
| Arroz a banda | 7,00 € | 41,00 € |
| Arroz del senyoret | 7,00 € | 41,00 € |
| Riz noir | 7,00 € | 41,00 € |
| Arroz con costra | 7,00 € | 41,00 € |
| Riz au four | 7,00 € | 41,00 € |
| Riz au lapin et escargots | 14,00 € | 29,50 € |
| Riz au pied de veau | 10,00 € | 18,00 € |
| Riz au homard | 7,00 € | 41,00 € |
Prix indicatifs par personne d'après des cartes récentes.
Quel riz choisir ?
- Pour la paella classique : la valenciana, au poulet, lapin, haricots et garrofón.
- Pour les fruits de mer : paella aux fruits de mer pour les voir, ou arroz del senyoret pour les manger décortiqués.
- Pour le riz d'ici : l'arroz a banda, le plat de référence de la ville.
- Pour un goût intense : le riz noir avec alioli.
- En hiver ou le dimanche : le riz au four ou l'arroz con costra.
Restaurants avec le plus de riz à la carte
| Restaurant | Riz | Prix indic. |
|---|---|---|
| Restaurante Casa Riquelme | 14 | 14,40 € – 24,90 € |
| Restaurante Piripi | 14 | 20,00 € – 31,00 € |
| Restaurante Casa Julio | 12 | 16,00 € – 180,00 € |
| El Caldero | 11 | 14,50 € – 33,00 € |
| Arrocería Casa Pepe | 10 | 11,90 € – 29,15 € |
| Azul Restaurante | 10 | 13,00 € – 30,00 € |
| Restaurante La Cuineta | 10 | 11,00 € – 19,00 € |
| TRASLUZ RESTAURANTE | 10 | 18,50 € – 38,00 € |
| La Cocina Del Buen Comer | 9 | 2,20 € – 14,90 € |
| RESTAURANTE EL BUEN COMER | 9 | 2,20 € – 14,90 € |
| Restaurante Dársena | 9 | 15,00 € – 32,00 € |
| Nou Manolín | 9 | 23,00 € – 220,00 € |
| Restaurante Govana | 9 | 18,90 € – 30,50 € |
| Senyoret. Arrocería | 8 | 7,00 € – 14,00 € |
| Restaurante Dalacaña 2 Los Angeles | 8 | 3,00 € – 19,00 € |
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