Restaurantes · restaurant

TRASLUZ RESTAURANTE

Guía Gastronómica de Alicante

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Datos

Hotel Meliá Alicante. Plaza del Puerto, 3, 03001 Alicante
965 20 50 00

Carta verificada

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65 platos · 65 con precio publicado

Lo que buscabas en esta carta

Pulpo a la brasa con puré de patata lila trufada y aceite de pimentón con kimchi23.50 €

Entrantes

Pan y nuestra selección de aceitesBread and our selection of oils2.50 €
Pulpo a la brasa con puré de patata lila trufada y aceite de pimentón con kimchiOctopus with purple truffle mashed potato and paprika oil with kimchi23.50 €
Gambas rojas del Mediterráneo al ajillo perfumadas con fino de JerezRed Mediterranean prawns with garlic sautéed with sherry wine23 €
Sepia con cebolla caramelizada y Ajo NegroCuttlefish with caramelised onion and Ajo Negro20 €
Zamburiñas gratinadas con crujiente de ibéricos y puerroScallops au gratin with crunchy Iberian cured ham and leek17 €
Mejillones salteados con aroma de hinojo y cítricosSautéed mussels with fennel and citrus flavor19.50 €
Huevos camperos estrellados con línas de jamón y virutas de torreznoFree-range fried eggs with slices of ham and crispy bacon bits18 €

tapas

Ensaladilla de merluza de pincho y langostinos de Santa Pola con tostas y regalizSkewered hake and Santa Pola prawn salad with toast and liquorice17.50 €
Dúo de croquetas: Jamón ibérico con cebolla caramelizada y boletus (8 uds)Croquettes duo: Iberian ham with caramelised onion and boletus (8 u.)17 €

entrantes

Alcachofas de la Vega Baja con cremoso de patatas ahumadas y verduras de temporada salteadasArtichokes from Vega Baja with smoked potato cream and sautéed seasonal vegetables18 €
Sinfonía de verduras asadas y coulis de pimientos del piquilloSymphony of roasted vegetables and piquillo pepper coulis17 €

Arroces (Ración )

Arroz de pollo campero con garrofóRustic Chicken Rice with Butter Beans19.50 €

Tapas

Ración de tellinasWedge clams18.50 €

ensaladas

Ensalada mediterránea Trasluz con ventresca de atún de AlmadrabaTrasluz mediterranean salad with Almadraba tuna belly18 €
Milhojas de queso de cabra y berenjena gratinadaGoat cheese and grilled eggplant millefeuille17.50 €
Burrata Fresca con tagliata de calabacín y tomateFresh Burrata with zucchini tagliata and tomato18 €

Ensaladas Salads

Ensalada alicantina con frutos de mar en salazón y aderezo de alcaparronesTraditional salad with local salted and smoked fish dressed with caper sauce19 €
Ensalada CésarCaesar salad17.50 €

sopas

Caldo de cocido alicantino con fideoAlicante's traditional soup with noodles13.50 €
Crema de verduras con crutons de finas hierbasVegetables cream with fine herbs croutons13.50 €

pastas

Pesto, Boloñesa o CarbonaraRigatoni or spaghetti with sauce at your choice: Neapolitan, Pesto, Bolognese or Carbonara17 €

Mariscos

LangostaRock lobster120 €
Ración de navajasRazor clams18.50 €
BogavanteLobster90 €
Cigalas (100g)Norway lobster (100g)20 €
Langostinos de Sanlucar (100g)King prawns from Sanlucar (100g)21 €
Ostra (unidad)Oyster (unit)5.50 €

Pescados Fish

Merluza a la parrilla con verduritas a la brasa y hierbas frescasGrilled hake with vegetables and fresh herbs24.50 €
Rodaballo con salsa de cigalasTurbot with langoustine sauce30 €
Tataki de atún rojo, alga wakame con guarnición de pico de gallo y guacamoleRed tuna tataki, wakame seaweed garnished with pico de gallo and guacamole38 €

pescados

Dorada al horno con salteado de verduras de temporadaBaked sea bream with sautéed seasonal vegetables25.50 €
Suprema de salmón con verduritas, eneldo y salsa garumSalmon supreme with vegetables, dill and garum sauce24.50 €
Lubina con hinojo y escalivada de pimientosSea bass with fennel and roasted pepper escalivada24 €

Pescados

Calamar de la bahía con fricasé de espárragosBay squid with asparagus fricassee28 €

Carnes

Chuletas de cordero a la brasa con patatas fritasGrilled lamb chops with French fries25 €
Chuletón de vaca rubia gallega de más de 35 días de maduración con su guarniciónGalician cow steak with over 35 days dry aging and garnish (1 kg steak for 2 people)75 €
Pollo picantón a la brasa con níscalos de Cuenca y patatas confitadasGrilled spring chicken with confit niscalos from Cuenca & Potatoes18 €
Paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura con hierbas forestales y acompañada con patatas confitadas y verduritas glaseadasRoasted suckling lamb shoulder at low temperature with forest herbs, accompanied with confit potatoes and glazed vegetables40 €
Rabo de novillo estofado al vino tinto acompañado de patatas panaderaOxtail stewed in red wine with pan-fried potatoes23 €
Costillas de cerdo ibérico glaseadas con barbacoa de mostaza y miel y patatas salteadasIberian pork ribs glazed with honey mustard barbecue and served with sautéed potatoes20 €

CARNES

Solomillo de vaca rubia gallega con queso torta del casar y salsa de senderillasVacuum steak sirloin with Torta del Casar cheese and fairy ring mushroom sauce31.50 €

carnes

Lomo de vaca rubia gallega a la brasa con su guarniciónGrilled Galician cow loin with garnish26.50 €

Guarniciones Side dishes

Patatas FritasFrench Fries5.50 €
Ensalada verdeGreen salad4.50 €
Verduras asadasRoasted vegetables5.50 €
Arroz BlancoRice4.50 €

Menú Infantil Children's Menu

Menú InfantilChildren's Menu17.80 €

postres

Nuestra variedad de heladosVariety of ice creams8 €
Crema alicantina con tulipa y frutos rojos silvestresAlicante nougat cream with tulip and wild red fruits9 €
Torrija caramelizada y crema tostada con helado de turrónCaramelized french toast and toasted cream with nougat ice cream10.50 €
Mousse de chocolate con avellanas, esencia de cítricos y helado de fresonesChocolate mousse with hazelnut, citrus essence, and strawberry ice cream9.50 €

Vinos dulces Vins doux

Olivares dulceD.O.Jumilla7 €
Mistela Val de XalóD.O.Alicante8 €
Lirium FondillónD.O.Alicante10 €

Postres Desserts

Ensalada de fruta fresca de temporada, hierbabuena y helado de kefir limaFresh seasonal fruit salad, peppermint and kefir lime ice cream9 €
Tiramisú flambeado con licor de caféFlambé tiramisu with coffee liqueur9 €

Arroces Rices

Arroz de sepia y tinta de calamarRice with cuttlefish and squid ink20 €
Arroz de Raya y gamba rojaMediterranean Rice with Skate and Red Prawn21.50 €
Arroz del SenyoretRice El Senyoret21.50 €
Fideuá de mariscos "lo pelao"Fideua noodles with seafood19.50 €
Arroz con bogavanteLobster rice38 €
Arroz de secreto ibérico con tomate seco y ajetesRice with pork, dried tomatoes and garlic sprouts20.50 €
Arroz a bandaRice A Banda19 €

arroces

Gamba roja (100gr)Red shrimp (100gr)29 €

especiales

Arroz albufera con verdura de temporada y habitasAlbufera rice with seasonal vegetables and broad beans19.50 €

Qué hay cerca

Lugares cerca de TRASLUZ RESTAURANTE

Preguntas frecuentes

¿Cómo llegar a TRASLUZ RESTAURANTE en autobús?

Consulta las paradas de autobús cercanas y las líneas que llegan en la sección "Cómo llegar en autobús" de esta página.

¿Dónde está TRASLUZ RESTAURANTE?

TRASLUZ RESTAURANTE se encuentra en Hotel Meliá Alicante. Plaza del Puerto, 3, 03001 Alicante, en Alicante. Puedes ver la ubicación exacta y la ruta a pie desde tu ubicación en el mapa superior.

¿Qué horario tiene TRASLUZ RESTAURANTE?

El horario puede variar según la temporada. Te recomendamos consultar directamente llamando al 965 20 50 00 antes de acudir.

¿Qué visitar cerca de TRASLUZ RESTAURANTE?

En esta guía encontrarás otros restaurantes y lugares de interés próximos. Explora todas las utilidades locales desde la portada.

¿Cuánto se tarda a pie desde el centro?

Alicante es una ciudad muy caminable. Desde el centro (Plaza de los Luceros o Rambla) suele haber entre 10 y 30 minutos andando dependiendo del lugar. Usa el mapa de esta página con el botón "Usar mi ubicación" para calcular tu ruta exacta a pie por calles.

¿Es accesible TRASLUZ RESTAURANTE?

La mayoría de puntos de interés de Alicante son accesibles a pie desde paradas de autobús urbano y del TRAM. Para necesidades específicas (movilidad reducida, aseos adaptados, ascensor), te recomendamos llamar antes al 965 20 50 00.

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