All-you-can-eat-Buffets in Alicante

Ein Buffet ist keine Küche, sondern ein Restaurantmodell: Man zahlt einen festen Betrag pro Person und isst während des Service ohne Limit. Alles, was eine normale Karte für dich entscheidet — wie viele Gerichte, in welcher Reihenfolge, zu welchem Preis — entscheidet hier der Gast selbst.

Diese Umkehrung hat eine praktische Folge: Du kennst den Preis, bevor du dich setzt. Deshalb funktioniert das Format so gut mit Familien, großen Gruppen und Arbeitsessen, wo eine variable Rechnung aufzuteilen immer unangenehm ist.

In Alicante besteht es neben der lokalen Reis- und Tapas-Küche, ohne mit ihr zu konkurrieren. Man wählt es aus anderen Gründen: Menge, Vielfalt und Vorhersehbarkeit. Und es konzentriert sich an zwei Orten — Einkaufszentren und den Ausfallstraßen — wo es Parkplätze und Platz für große Lokale gibt.

In einem Buffet wird der Preis nicht durch das bestimmt, was man isst, sondern durch wann man isst. Speisekarten listen fast immer drei Tarife: Mittagessen Montag bis Freitag (der günstigste), Abendessen an Wochentagen und Freitagabend, Wochenenden und Feiertage (der teuerste).

Getränke werden separat bezahlt, sofern die Karte nichts anderes sagt. Und Kinder zahlen nach Körpergröße, nicht nach Alter: kostenlos unter einem Meter, Zwischentarife zwischen 1 und 1,40 m, und darüber der Erwachsenenpreis.

Tarifvergleich nach Service

Restaurant	Tarif	Mittagessen (Wochentag)	Abendessen (Wochentag)	Wochenende
Ouyi SushiJapanisches Buffet à la carte im Runden-System	Erwachsener	16,95 €	16,95 €	18,95 €
	Kind	6,95 €	6,95 €	7,95 €
Metoo Sushi BuffetAsiatisches Buffet à la carte: Sushi, Wok und Grill	Erwachsener	16,95 €	16,95 €	18,95 €
	Kind	7,95 €	7,95 €	8,95 €
Metoo Sushi GardenAsiatisches Buffet à la carte mit Terrasse	Erwachsener	16,95 €	16,95 €	18,95 €
	Kind	7,95 €	7,95 €	8,95 €
Restaurante GohanJapanisches Buffet à la carte im Runden-System	Erwachsener	16,90 €	16,90 €	23,90 €
	Kind	9,90 €	9,90 €	12,90 €
Tairyo Kaiten SushiFließband-Buffet (Kaiten) plus Bestellung am Tisch	Erwachsener	18,95 €	20,95 €	20,95 €
	Kind	9,95 €	9,95 €	9,95 €
Himalaya Buffet LibreAsiatisches Selbstbedienungsbuffet	Erwachsener	17,95 €	17,95 €	19,95 €
	Kind	9,95 €	9,95 €	9,95 €
Sushi Mon AlicanteJapanisches Buffet à la carte im Runden-System	Erwachsener	17,50 €	22,95 €	24,95 €
	Kind	10,50 €	11,95 €	12,95 €
Sushisom AlicanteJapanisches Buffet à la carte im Runden-System	Erwachsener	17,90 €	23,90 €	25,90 €
	Kind	12,90 €	13,90 €	14,90 €
Restaurante YumiAsiatisches Buffet à la carte: Sushi, Wok und Grill	Erwachsener	20,95 €	22,95 €	25,95 €
	Kind	12,95 €	13,95 €	14,95 €
Restaurante Sushi CeroJapanisches Buffet à la carte im Runden-System	Erwachsener	18,95 €	18,95 €	26,95 €
	Kind	—	—	—
La Colina BuffetMediterranes und internationales Buffet an der Theke	Erwachsener	19,50 €	19,50 €	21,95 €
	Kind	11,95 €	11,95 €	11,95 €
Daikichi YakinikuFestes japanisches Grillmenü, gleicher Preis bei jedem Service	Erwachsener	35,00 €	35,00 €	35,00 €
	Kind	—	—	—
Dulce Vita GourmetFestes kolumbianisches Menü, gleicher Preis bei jedem Service	Erwachsener	10,00 €	10,00 €	10,00 €
	Kind	—	—	—

Dies sind Referenzpreise aus aktuellen Speisekarten, keine offiziellen Tarife. Sie können sich ohne Vorankündigung ändern: bitte vor Ort bestätigen. Eine leere Zelle bedeutet, dass die Karte diesen Service oder Tarif nicht auflistet. Wenn eine Karte denselben Tarif für mehrere Services anwendet, wird er in den entsprechenden Spalten wiederholt.

Es gibt drei unterschiedliche Systeme, und es lohnt sich zu wissen, welches man bekommt, bevor man bucht, denn sie verändern den Rhythmus des Essens:

• Theke (Selbstbedienung): Die Speisen werden warm an der Linie gehalten und man bedient sich selbst. Das schnellste System und das einzige, bei dem man das Essen sieht, bevor man wählt.
• À la carte im Runden-System: Man bestellt vom Tisch aus per Tablet oder auf Papier, und die Küche kocht auf Bestellung. So funktioniert fast jedes japanische Lokal der Stadt: ebenso unbegrenzt, aber frisch zubereitet.
• Tischgrill: Das Fleisch kommt roh an und jeder Gast grillt es selbst auf der in den Tisch eingebauten Platte. Das langsamste und geselligste System.

Die letzten beiden verlangen meist einen Aufpreis für nicht gegessene Speisen, der auf der Karte steht. Ihn zu vermeiden ist einfach: wenig pro Runde bestellen und wiederholen.

• Eine feste Rechnung: Du weißt vor der Bestellung, was du zahlst. In der Gruppe wird ohne Streit geteilt.
• Ein Tisch mit unterschiedlichem Geschmack: Jeder isst, was er will, ohne über ein gemeinsames Gericht zu verhandeln.
• Mit Kindern: reduzierter Tarif, sofortiger Service und die Freiheit, aufzustehen und selbst zu wählen.
• Risikolos probieren: die günstigste Art, sich zum ersten Mal an Sushi, Curry oder koreanisches Barbecue heranzutasten.
• Seine Grenze: Ein Buffet optimiert Menge und Vielfalt, nicht saisonale Produkte oder Marktküche. Wer roten Garnelen oder auf Bestellung gekochten Reis sucht, ist hier falsch.
• Tischwechsel: Viele Lokale begrenzen den Service auf 90-120 Minuten. Kein Ort für lange Nachmittage am Tisch, außer am Grill.

Unter demselben Namen verbergen sich sehr unterschiedliche Küchen. Das sind die Formate der Stadt, mit einem Link zum Finder, um Lokale und Karten zu sehen:

• Sushi-Buffet im Runden-System. Das am weitesten verbreitete. Man bestellt vom Tisch aus per Tablet oder auf Papier, und es kommt in Chargen: Maki, Uramaki, Nigiri, Gunkan, Miso-Suppe, Gyoza und etwas Tempura. In Kaiten-Lokalen (Fließband) laufen die Teller vorbei und man nimmt sie im Vorbeigehen: keine Wartezeit, aber der Reis kommt kälter an. Sushi-Lokale ansehen.
• Yakiniku und Tischgrill. Die Platte ist in den Tisch eingebaut und jeder Gast grillt sein eigenes Fleisch: Schweinebauch, Secreto, Sirloin, Skirt, Zunge, dünn geschnitten und in einer Minute pro Seite gar. Zuerst magere Stücke, fettige am Ende. Koreanische Beilagen — Kimchi, Namul — bringen Abwechslung zwischen den Runden. Grill-Lokale ansehen.
• Asiatisches Buffet mit Wok und Grill. Es mischt chinesische, japanische und thailändische Küche an derselben Theke und fügt zwei Live-Stationen hinzu: den Wok, bei dem man die Zutaten wählt und sie sofort angebraten werden, und den Fleisch- und Fischgrill. Das vielfältigste Format und die beste Antwort für einen Tisch mit gegensätzlichem Geschmack. Asiatische Lokale ansehen.
• Indisches Buffet mit gewürzter Küche. Organisiert um Currys in heißen Töpfen: Chicken Tikka, Lamm, Dal-Linsen, Currygemüse, Basmatireis und frisch gebackenes Naan. Die einfachste Option für Vegetarier, denn das Gemüserepertoire ist ein eigenständiges, keine Anpassung. Indische Lokale ansehen.
• Mediterranes und internationales Buffet. Das mit vertrautem Essen: Salate und Vorspeisen, Reis des Tages, Eintöpfe, gegrilltes Fleisch, Pizza und ein Dessert-Tisch. Zu finden in großen Lokalen am Stadtrand und in Hotelzonen, das übliche Format für Firmenessen und Feiern ohne feste Speisekarte. Mediterrane Lokale ansehen.

• Mit Kindern: ein asiatisches Theken-Buffet oder ein mediterranes, wegen der Vielfalt und des Kindertarifs.
• Wenn du günstig gut essen willst: Mittagessen Montag bis Freitag, der günstigste Tarif der Woche.
• Wenn es dein erstes Mal mit Sushi ist: ein À-la-carte-Buffet im Runden-System, weil es frisch zubereitet ankommt.
• Wenn du ein langes, geselliges Essen willst: ein Tischgrill, bei dem das Essen so lange dauert wie das Gespräch.
• Wenn du kein Fleisch isst: ein indisches Buffet, mit eigenem Gemüserepertoire statt einer Anpassung.
• Wenn ihr viele mit unterschiedlichem Geschmack seid: jedes große asiatische Buffet mit Wok, Grill und Sushi im selben Lokal.

Drei Dinge beeinflussen das Ergebnis: Beginne mit dem, was du zu Hause nicht machen kannst (Sushi, gegrillte Meeresfrüchte, rohes Fleisch für den Grill), statt mit Reis, Nudeln oder Frittiertem, die schnell satt machen und das Billigste an der Theke sind; bestelle wenig pro Runde, damit alles heiß ankommt; und hebe dir den Dessert-Tisch für das echte Ende auf, nicht für die Mitte.

Bei einem Theken-Buffet lohnt es sich, die ganze Linie zu überblicken, bevor man den ersten Teller füllt. Das erspart den klassischen Fehler: den Teller auf dem ersten Meter zu füllen und das Beste erst am Ende zu finden.